طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه و مخصوص

[ad_1]

دسته : آشپزیتاریخ: ۱۳۹۶/۰۴/۱۶

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه و مخصوص

در این مطلب از سایت نازشو برای شما دوستان گرامی تصمیم گرفتیم که آموزش طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه و مخصوص را قرار دهیم. اگر یک بار هم کباب ترکی خورده باشید می دانید چقدر خوشمزه است ما در این پست طرزتهیه کباب ترکی را در منزل را قرار دادیم تا شما به راحتی بتوانید آن را در خانه تهیه کرده و در کنار خانواده میل نمایید. اگر قبل از این مطلب در جایی دیگری آموزش تهیه کباب ترکی را خوانده باشید متوجه خواهید شد که این آموزش مقداری با آن ها فرق دارد و بخاطر همین است که در عنوان از کلمه های خوشمزه و مخصوص استفاده کرده ایم. شما بعد میل کردن کباب ترکی که از این روش از درست کردن کباب ترکی به دست میاید کامل کلمه خوشمزه را درک خواهید کرد.

 مواد لازم برای تهیه کباب ترکی خوشمزه و مخصوص

گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله : 800 گرم
پیاز : 1 عدد
گوجه فرنگی : 5 عدد
فلفل کبابی : 5 یا 3 عدد
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
فلفل و نمک : به مقدار لازم
آویشن : به مقدار لازم
روغن مایع : به مقدار لازم
پودر سیر : یک قاشق چای خوری
سیر: 3 یا 4 حبه

طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه و مخصوص

برای شروع طرز تهیه کباب ترکی خوشمزه و مخصوص دو عدد از فلفل‌ ها  ، پیاز و گوجه‌ ها ، سیر را رنده کنید.  سپس آویشن و پودر سیر و فلفل و روغن زیتون را به مواد رنده شده اضافه کنید. بعد این کار این مواد را کنار بگذارید. این مواد سس کبا ترکی شما نیز است.

در مرحله بعد باید گوشت مورد نظر  را تمیز کرده سپس آن شسته و بعد برش‌ ها ی ورقه‌ ای نازک بزنید. بعد این گوشت های ورقه ای را در مواد قبلی که تهیه کردید قرار دهید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید هرچه این زمان بیشتر شود گوشت شما ترد تر و خوشمزه تر نیز می شود.

سپس گوشت ها را لایه‌ به لایه روی ورق آلومینیوم چیده و به‌صورت رول شده میپیچیم. و در داخل فریزر قرار میدهیم تا یخ بزند و فرم دلخواه ما گرفته شود سپس از فریز گوشت را خارج کرده و آن را مثل رولت حلقه حلقه ببرید و در روغنی که چند دقیقه خوب داغ شده است سرخ کنید. حال دیگر کباب ترکی شما نیز آماده است و شما می توانید آن را در نان باگت همراه با پیاز با خیارشور و گوجه و …. با سس مورد علاقتون کباب ترکی را میل کنید. نکته مهم نمک را در پایان به مواد اضافه کنید. همچنین اگر دوست داشتید بجای سس می توانید از همان موادی که در ابتدا درست کردید برای سس کباب ترکی استفاده کنید. خوب امیدوار هستیم که این آموزش آشپزی هم مورد توجه شما قرار گرفته باشد.

[ad_2]

لینک منبع

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

[ad_1]

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

در این پست از سایت تفریحی میومیو شما طرز تهیه کیک شکلاتی خیس را خواهید آموخت.

کیک شکلاتی خیس مثل چیز کیک ها از کیک های پرطرفدار امروزی است که بسیار علاقه مند دارد

اما اکثر ما با طرز تهیه آن آشنا نیستیم و وقتی در دنیا وب طرز تهیه کیک خیس را پیدا می کنیم و آن

را تهیه می کنیم مثل کیک خیس های که خورده بودیم نیست و کلان فرق داره این موضوع چند دلیل

دارد. یا آموزش که خوانده اید اشتباه است یا شما نتوانسید دستور را به خوبی پیاده سازی کنید

و …. اما در این مطلب ما قدم به قدم به شما آموزش می دهیم. تا شما بتوانید یک کیک شکلاتی خیس

خوشمزه در خانه درست کنید و از خوردن آن در منزل لذت ببرید. در ادامه با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خیس

شکر: یک لیوان
خامه سه قاشق غذاخوری
قهوه دم کرده: ۱/۴ لیوان
آرد سفید: یک لیوان
بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ:  یک عدد
روغن مایع : ۱/۷ لیوان
کره: ۵۰ گرم
پودر کاکائو: پنج قاشق غذاخوری
اسانس وانیل چند قطره
گردو خرد شده به اندازه لازم

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

در ابتدا بکینگ پودر و شکر و آرد را با هم میکس (مخلوط) کنید. حال اگر بلود نیستید قهوه را دم کنید توجه داشته

باشید برای این کار فقط کافی است مخلوط نصف قاشق غذاخوری قهوه را با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دهید

و هم بزنید تا زمانی که به جوش آید سپس از روی حرارت بردارید. این می شود یک قهوه دم کرده خب حال یک قابلمه

را روی درجه حرارت ملایم قرار می دهیم.

بعداش یک چهارم لیوان قهوه دم کرده و  کره و روغن و پودر کاکائو را اضافه کنید و سریع  هم بزنید تا وقتی که به

جوش بیاید بعد از روی حرارت بردارید و آن را کم کم به ترکیب آرد اضافه می کنیم.

خب حالا مواد را ترکیب می کنیم تا خمیری نرم به دست بیاید. تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و بزنید تا کف کند سپس به

خمیر کیک اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از مخلوط شدن تخم مرغ خامه و اسانس وانیل را اضافه کنید و مجدد هم بزنید

تا خمیر کیک نرم و یکدست شود.

میرسیم به گردو های خرد شده شما باید این گردو ها را به خمیر کیک بدست آمده اضافه کنید. و داخل قالب کاغذ

روغنی بیندازید بعد خمیر کیک را داخل قالب بریزید و  پهن کنید و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد

روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۲۵-۳۵ دقیقه قرار دهید.

بعد از اینکه کیک پخت بگذارید کمی کیک خنک شود بعد از کاغذ جدا کنید و بعد داخل ظرفی دلخواه قرار دهید و  برای بهتر

شدن روی آن را با شکلات آب شده تزیین کنید حال دیگر کیک شکلاتی خیس شما آماده است و میتوانید آن را میل نماید.

[ad_2]

لینک منبع